El Hortal del Canal
Es tiempo de plantar ajos, te contamos cómo hacerlo y los beneficios que te aporta Si hay una especie estrechamente ligada y presente en nuestra gastronomía esa es el ajo. En la cocina mediterránea, y más concretamente en la española, usamos ajo para muchas de nuestras recetas: lo echamos a los sofritos, guisos de carne… Seguir leyendo Ajos y ajos tiernos, como plantar
Te contamos cómo cultivar el cardo y las propiedades que te aporta Se acercan fechas especiales en las que la comida tiene un gran protagonismo y en las que en muchas casas se comerá el tradicional cardo navideño. Además de ser un alimento popular en España, y especialmente en La Rioja y Aragón durante la… Seguir leyendo Vuelve el cardo por navidad
Descubre las diferentes variedades de patata y sus diferentes usos y particularidades Se aproxima el momento de comenzar a plantar patatas, ese cultivo que tanto nos gusta tanto por su sencillez como por las múltiples opciones que nos da a la hora de usarlo en la cocina. En el Hortal del Canal, vamos a tener… Seguir leyendo Tipos de patatas y sus usos
Te lo contamos todo sobre la cebolla: propiedades, variedades y cómo sembrarlaLe ha llegado el turno a la cebolla, una hortaliza que debemos comenzar a plantar preferentemente entre febrero y abril. La cebolla es un buen alimento para enriquecer nuestros platos, que según la sabiduría popular también nos aporta beneficios a nuestra salud (cardiovasculares, prebióticos,… Seguir leyendo Todo sobre la cebolla
Te contamos cómo cultivar, cuidar y recolectar esta deliciosa verdura La borraja es probablemente una de nuestras verduras favoritas: está rica, puede cocinarse de muchas maneras y sienta bien al cuerpo gracias a sus propiedades depurativas, expectorantes, descongestivas, diuréticas y antiinflamatorias. Si quieres disfrutar de esta verdura, tan propia de nuestra tierra, no te pierdas este… Seguir leyendo Cómo cultivar borraja